材料
- s+ k- f, w8 x* b& ~( p" d6 G* X* }) ios.tvboxnow.com洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 v3 N2 i, `( `4 [) \
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做法
! l, s. E# H+ ?! i公仔箱論壇1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d( }+ t9 F+ Q( l
, l; H8 F3 M3 A+ X5 r5 M. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。3 Y- o1 v* I4 f' Q( t6 `# C9 T2 v
! J) {, z v& d& g9 t6 M) J y3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。+ M6 y8 }" g; t) ]
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茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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