材料
2 y" _6 I7 Z5 X, K/ Y公仔箱論壇蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊tvb now,tvbnow,bttvb: N$ g* @5 P9 M1 s7 J
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e2 r, y+ Y1 t! N, |4 {os.tvboxnow.com做法/ s$ C! d$ C( @5 I8 \, ?
1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。
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2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。os.tvboxnow.com0 P8 P: ]( s* q! F7 I$ d& d* [
/ f7 X/ N6 d3 A: {+ k3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。3 d, `3 B! W" {( x% J" P
% D% G/ C: R% \$ f5 y) C4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。
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酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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