【材料】
. m% {; \8 P1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
& v- b- _, `# b* b. W% t0 s- }tvb now,tvbnow,bttvb青蔥一條(切絲)$ U- e1 p! m7 k$ i
紅辣椒一隻(切絲）
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0 v, s; j5 _* D8 f7 g% \( W2 Mos.tvboxnow.com【香茅料】* |% `6 D# i, e
香茅二枝(剁碎）% l# l! A R* l s
蒜茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# F) p' [8 ^; m0 O+ X: q) X8 e z
乾蔥茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( b0 z: G7 a- T. s
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【醃牛肉調味料】
, M: @0 u, ]1 o# M+ Y美極鮮醬油半茶匙os.tvboxnow.com ]! J3 l& u2 ]1 V2 @4 b, z; _
老抽一茶匙
8 m+ R# M6 R b8 T6 nos.tvboxnow.com生抽一茶匙
, B, {2 z/ W# F5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙
* @6 I! [/ o$ J& O公仔箱論壇麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q' \4 t0 ]+ l
薑汁二茶匙
d4 I* q2 ] [5 Y# h公仔箱論壇紹酒一茶匙
7 P3 Q( ^' K3 a8 @" B. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉四分一茶匙
# s- G( c2 i# {' R* K4 L2 U% c生粉一茶匙公仔箱論壇9 }: M8 O) `+ y( v* m) w4 j1 B* k
公仔箱論壇5 [* ?9 l4 M! v5 M9 Q
, O& I7 L* |% }! |. k2 _% v# Z6 Htvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】
# K6 r3 T: Y8 V! `! i1 D1 b美極鮮醬油半茶匙
" m* l8 f9 ?. @4 a; f( ?6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油一茶匙
, T J* [+ j& W: }os.tvboxnow.com老抽一茶匙
0 T0 N. y6 U0 F1 ^* X6 z砂糖一茶匙公仔箱論壇8 j z/ A a) R: J# |3 v
生粉一茶匙公仔箱論壇5 ?7 ^& a H/ V) b4 Q. w
胡椒粉四分一茶匙
5 ]; l0 b5 J, J) J6 u8 X& Jtvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙
; f& H: C$ y6 O4 g1 J! A0 k. I7 }os.tvboxnow.com
* D* I6 w' e- s% W【做法】
4 S* |' E# R7 I/ A6 a0 L; r8 }tvb now,tvbnow,bttvb(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
5 U- r3 d9 I9 ~% dtvb now,tvbnow,bttvb(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。( \2 s# }( T, E' _
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb: F5 w" j$ g, \/ L; z
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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