【材 料】" a2 O9 R0 R- S* u# {
番鴨 1500公克
' d* j$ M$ S9 S% t9 H公仔箱論壇薑片 30公克
% [$ w7 e( S: O6 d' i, s) C冬蟲夏草 50公克
9 c5 P2 Q- T4 T7 O6 {" O2 d/ b1 g公仔箱論壇保鮮膜 1大張1 [' X/ l* Q, [ A+ Z5 p% m
【調味料】: Z8 G8 q% j3 F5 h3 z; ]
鹽 2茶匙7 z6 e% T3 o4 b
米酒 3大匙( M7 j# a O" f8 p9 z. K7 A) M
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 O, C0 {( R# P1 z% z
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。os.tvboxnow.com" a m, k. i( ~5 X5 S. K: b; I* { l5 w
3 N+ Q, a5 B+ i$ I- c0 a% c" |- sos.tvboxnow.com2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f# o$ I y8 j) W7 Y9 y7 V
; _( i( y# h& k* f& ^公仔箱論壇3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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