材料* G; h/ M+ b8 i8 @
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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炸漿+ {; i0 P! p% O, x
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙- X6 k/ ?4 Y, U5 G
- ^% I. \: X) gos.tvboxnow.com調味料
; C n% k2 s7 C5 M# P, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com6 [3 i. e# c. l5 w
5 h: ]6 T. }/ n0 b公仔箱論壇 A, n; w# O# y" _
做法 r9 i: j2 D: C" G7 V
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。公仔箱論壇1 K& q) S. \4 j1 A+ {2 n
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。; g5 V; {1 {' {
% L/ \; ~) F1 \公仔箱論壇3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
) r* H E- H5 I0 S* A9 j; m- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A- X% P) o$ m3 ?$ t4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @0 s/ w& R* q
$ r% t) [; {4 ^6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 n- a4 o ^1 d( q! P5 e
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6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
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貼士
8 H8 n3 Q* e& l# V' o- c生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }6 V1 m; k* p: D/ y) L1 d' d
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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