材料
0 E0 k) E, \! T# f4 S, }7 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, A8 f1 C* j% X9 d2 ^
* K5 a6 P/ z& K& H. B; vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
/ b$ b4 i6 ^; X; I( Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
" q5 }3 u( X7 Q0 t7 ]os.tvboxnow.com& k' S' ^( \- n
調味料
# |. m. g, a7 S3 U9 Z; A鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇4 h6 h( y( ?) G# H$ W$ i6 I
$ F) Y$ Z9 E4 q+ n8 ^8 Nos.tvboxnow.com: [% q9 |3 e$ _0 C. |8 P4 ^
做法
5 p4 X* o6 g, v$ K9 K& i1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。/ c, @0 C* b; y# A
' |( x" l: }+ d. D }公仔箱論壇2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。os.tvboxnow.com T/ y- u& e3 y( {) Q: b: U' ~$ W; G
2 j* l7 P! v2 z8 {tvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ u) T8 Y5 O" r# z
4 [/ y7 P* q3 h8 F# C7 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。公仔箱論壇, h) R( t8 W9 D( J2 P
os.tvboxnow.com5 u$ ~6 b. x k- v) A" i( Z, {3 s
& P, Y9 P" Q7 ]8 I) Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士os.tvboxnow.com, L! x) c; ] C7 @5 j
雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
' O: }: z a F5 c5 p! t; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-21 07:26 PM
| 