( Z* G! m+ `% S: @ W) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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h% R: g0 i; |7 K8 {( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚1尾
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6 n0 n6 ?1 e5 \% \4 g( R公仔箱論壇豆腐1塊
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- d3 C( j0 N# k公仔箱論壇蒜頭2粒
& w. p. P. S4 c6 O. d* _9 M& ]. L公仔箱論壇
- `; v7 h7 s, N; G: Pos.tvboxnow.com薑片2片
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% M' e9 |, R* Q1 _5 k& E% _公仔箱論壇蔥1支2 h9 W% Q6 a# R- I7 q1 `# Y
5 G! O3 w3 r0 {/ Otvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1/2條
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4 {- Y3 P2 O2 v% X/ i8 m7 Y公仔箱論壇太白粉適量
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麵粉適量公仔箱論壇- L5 @0 j. \0 {* }( d
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【調 味 料】
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豆瓣醬1大匙
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' h1 q' z! J ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬1/2大匙
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水2杯. ^, ^7 [$ {) t, b) T
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醬油1小匙
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糖1大匙
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ h, _8 K) ~3 A
* R7 _# j* e5 R: B+ \- v' a+ D; Tos.tvboxnow.com蔥1支
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薑2片
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白醋1小匙
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* z+ u- E- T- K3 B4 |# j7 s酒1大匙
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8 i5 V N: w: a7 u1 ~! g% ]+ H水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 l3 k! n2 u& ` b+ a
6 U2 U; P/ M+ W) `" Z* h* A公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 v! K ~) z6 f6 Y
7 i9 l; f/ s7 a0 ~; I4 yos.tvboxnow.com1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
9 W1 [) O9 M( Mtvb now,tvbnow,bttvb2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
7 V/ I4 O# V+ Z" j( ]) F3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇5 g- O4 h* v7 Z' U
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
! }. O0 A/ Z' @5 [5 O( J7 D# j- Atvb now,tvbnow,bttvb5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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