【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ z1 L1 ^* T1 q* o6 ?3 h5 M
A.西洋芹 60公克
. l3 a: X- y; q/ T h+ \+ T! Ztvb now,tvbnow,bttvb 香菇 2朵
/ d' W! j& m0 H* O8 C, Aos.tvboxnow.com 雞胸肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z1 @; Y. }: Q" e9 k u
鹹魚肉 70公克
: ?+ U$ T8 \7 f4 w" [7 jtvb now,tvbnow,bttvb 板豆腐 1塊' V; s y) d. r& Y t
B.蟹黃 30公克
/ L1 R) r8 u# D公仔箱論壇 蒜末 1粒
" `1 F4 p" _" l7 |0 P% e3 n公仔箱論壇 蔥花 1支公仔箱論壇( M4 J2 M+ D1 }; b' ^6 l$ `$ |
【調味料】
; ]1 v* ?+ N" t% P; N, Ptvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 適量
7 e, W/ n2 y/ a( w3 L公仔箱論壇 雞精 1小匙
1 J) L7 f9 F' Nos.tvboxnow.com 糖 1/4茶匙os.tvboxnow.com2 i! h4 L [7 _' t- ~; N
料理米酒 1小匙
' X; A" q4 d2 J$ ~ M9 `9 Ros.tvboxnow.com 雞湯 400公克
3 c/ D# P2 ]7 ?4 x% m6 jos.tvboxnow.comB.料理米酒 1小匙os.tvboxnow.com% G0 g" X+ P6 c) }- X7 t
生粉 1小匙) i" A6 [. n6 t
C.生粉水 適量
1 Z+ ]. O- M7 l6 R/ m" A2 G公仔箱論壇【做 法】
. c) e; m3 ^/ E# f5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。7 N }; R8 t0 O, e
# T% q) B* b9 n( w2 b2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。! b5 }; d! g& l- C
+ K! N' A0 f4 \% i3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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