【材 料】公仔箱論壇1 m# p) P" J; y9 u2 f* U- @
A.西洋芹 60公克
: b% U, B* b$ }6 {, z( i* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇 2朵
( ], @( K7 X& W R7 `' u. _tvb now,tvbnow,bttvb 雞胸肉 150公克
9 \# T3 j% J& F% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹹魚肉 70公克
/ j% e! K3 O' _- l4 c2 D0 W公仔箱論壇 板豆腐 1塊
& n# d( o9 X/ F/ J; [4 L( Q" ]6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蟹黃 30公克
. M6 j; l+ K( }: _% Z( |os.tvboxnow.com 蒜末 1粒os.tvboxnow.com; }" b" ^- b; Z# T1 \' L
蔥花 1支
- U, d/ J+ z) }0 Oos.tvboxnow.com【調味料】
5 a# k7 _( X0 r: T0 N/ Z, Z* e6 R, Ytvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 適量
4 ~8 R' ^7 ^& n. e6 h2 p) V公仔箱論壇 雞精 1小匙
6 y* ~( W1 F0 w; [+ Htvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙os.tvboxnow.com6 K5 X, X; K/ b: _
料理米酒 1小匙
: q2 A' ^* w J 雞湯 400公克tvb now,tvbnow,bttvb \0 Q$ k3 F5 V( E/ S$ F
B.料理米酒 1小匙
4 I v/ v# B: y7 ^tvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1小匙
/ n' A' Q! v" [- y0 L& W5 {; dos.tvboxnow.comC.生粉水 適量
1 P1 h/ S. _, V8 Z【做 法】
" ^0 ^, A5 Y( H2 }0 |: H' Q1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]+ R$ Y$ D& V( I' l% p
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。' S0 z" T R' m" \
T9 l- o7 i, G8 p; T9 C3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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