材料
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豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
- l0 k3 P9 T V6 L, m 糯米半斤、蝦米半兩tvb now,tvbnow,bttvb8 O0 Q1 l* L+ b6 N4 K- j
調味料 * W* L+ K; o: U' p: @4 x, `( }
B: f% }2 j" U9 x$ v 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 公仔箱論壇' f. I. o& s2 v/ s( D) q& Z
味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半& M$ K* r. u+ j P |% u2 f. v- `
做法
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豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
+ ~0 H$ V5 S ]6 N0 q& ros.tvboxnow.com紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
9 p+ D. C# [5 \豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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