【材 料】
4 C, e0 W3 e4 q9 H/ O奶油起司 400公克
( j6 } l; c" I1 [8 b公仔箱論壇酸奶 80公克
. R% b* Q+ Y% \ R9 } O蛋白 3個 1 V1 \1 E m6 z1 H% A- C0 n! D
細砂糖 100公克
+ |" b; I9 H& X. Y動物性鮮奶油 170公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- {( H+ g% j& j% t3 z* x. `
甜派皮 8吋2個
* ^& B: V' L/ T( ^, V! f【做 法】 . P5 |) _- `% x' b, O1 D
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。公仔箱論壇5 h0 p3 R+ K. [) _ M
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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$ s$ l- h5 l$ m% D* M: V( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; L l' o$ |8 C6 f6 _( t
. Y0 N+ o' q/ ?0 z4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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' K6 [ P# a: C b: L$ a( Ios.tvboxnow.com6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
$ J2 E9 n8 Z1 D$ d8 a9 @, W【備 註】
+ I5 U$ j; {, v0 k0 Y+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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