【材 料】
$ x) A/ e2 Q7 l; R0 V& ~os.tvboxnow.com脆硬類麵糊：
3 ^2 w- ~9 b/ W; `公仔箱論壇奶油 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, d) E2 r+ T4 b
糖粉 115公克
1 Y; n# M' q6 F0 U+ z$ R# atvb now,tvbnow,bttvb蛋白 110公克
2 ]$ F- I! ?: _低筋麵粉 75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& G( j% A2 Z- a' n0 F
杏仁粉 20公克
. T8 e( j: [& S( x5 z" j+ N E8 ~4 }tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
6 T% q) X3 ]% Q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 50公克
; v* k* a6 Q: O" v8 b5 |% Z5 o" xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁角 20公克
+ y* L7 g/ s! t5 o5 Sos.tvboxnow.com【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d8 n8 O+ P x' {# B7 ~# P
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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