材料
5 R( U; H! R/ U9 N, Y8 H4 s7 m. [4 [ 2粒瑤柱 10隻蝦米
5 g# ~8 u% ^( L- m2 {5 `) cos.tvboxnow.com1隻吊片 4隻冬菇 tvb now,tvbnow,bttvb. l. m% b6 e' ^+ I) C) Q
2杯米 2杯清水 ; M4 K- i4 l7 u9 P5 g: `
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. b" u3 ]+ d1 c( ?; K1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. S6 g/ t! Q0 x) F
調味料
0 d6 J7 g# y3 n& R 少許鹽 少許胡椒粉 * K9 P0 ~. l5 W) j% J
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做法
+ W) I( g' }; g) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件. tvb now,tvbnow,bttvb* z- e! I6 E b- U3 Q& Y
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
/ G6 b. Z5 S$ C: y) Y2 o! a) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
2 [6 V- H6 w( I! F& B# G# g9 ~* b6 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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