[中式食譜] 薑  奄仔蟹

材料& ]1 X- l1 w5 d$ q' Q4 ?9 p5 i+ J
奄仔蟹 1 隻、牛油 1 茶匙、  / 薑 / 蒜各適量、鹽 / 雞粉各 1/3 茶匙、糖 1/4 茶匙1 ?* N7 b8 Y8 T& R% p5 v9 O5 ?3 Q0 D
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做法公仔箱論壇3 H, b& q2 u7 s5 e# m% q& Q( c
1. 先將奄仔蟹斬件，以牛油煎大約 7 分鐘。
2. 爆香  、薑及蒜，蟹件回鑊，下鹽、雞粉及糖，調中火快兜即可。