【材 料】 + F) U: H% ^1 p2 W
熟雞肉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; \5 u; _+ d
紅蘿蔔 150公克
" O+ s9 }% `8 u- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1根
Q8 M4 L' A( q5 Htvb now,tvbnow,bttvb磨菇 4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]! C2 T1 I0 \8 ]. P: [
鮮奶 150㏄ 9 R/ x* ^( O: ^- v
奶油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 ~2 a$ w7 C, D+ n; I
酥皮 1張 公仔箱論壇' V8 ~8 S. }+ I/ I
白湯 1000㏄
( A" m2 h! d8 u$ n; }( R+ yos.tvboxnow.com蛋黃液 少許
) E6 ~9 ?3 n% U6 r9 H* ?! Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 9 E- Y: a; @& k6 @2 Q% z
麵粉 1茶匙
5 A( K1 w) ]4 Z7 [9 Zos.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙 1 t/ K5 f7 h$ \: H. K6 E) c2 q
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% _ Z, [2 S" x/ Z! V
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb `8 S7 A0 Z( v7 r
2.蘑菇洗淨後切片備用。 os.tvboxnow.com; u1 u( K9 x% P- w
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 5 }( K; _* s4 R J
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
# y* P8 j- M4 [. A+ _6 Ros.tvboxnow.com5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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