【材 料】
+ y: ?) z& K/ S6 h熟雞肉 50公克 公仔箱論壇' G- M' t0 i# D5 Y
紅蘿蔔 150公克
) T6 w7 Q5 X8 T" J5 v/ R$ _os.tvboxnow.com西芹 1根
6 P8 ?' _3 n1 k7 j6 e5 z& F5 J ^* b. p0 A磨菇 4粒
% R5 ~$ ]& S- Q# k0 h公仔箱論壇鮮奶 150㏄
3 } X: ?: n4 A2 K+ t" r6 q% m8 p奶油 60公克 os.tvboxnow.com3 ~6 G l- I# }: D0 v
酥皮 1張 tvb now,tvbnow,bttvb% R: c4 J: n) x7 ^
白湯 1000㏄
" K9 o: K" U( ^1 e" L公仔箱論壇蛋黃液 少許 9 w% Y5 Y {, S0 L8 O% e6 z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 }8 c* U0 N. O
麵粉 1茶匙
( w% l( C, d% m3 J5 T& fos.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
8 |% v/ U6 X8 H% J9 Q& o/ K【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' l& n0 R4 w/ a4 O% Y% {
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 os.tvboxnow.com7 F4 Q& F+ `# M
2.蘑菇洗淨後切片備用。
h9 i2 o5 i. z7 t0 p8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* T D& \: K1 w! q
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
) T( b3 r; M l6 [# ^os.tvboxnow.com5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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