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豬腳 1隻
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桂皮 1片
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A.糖 1/4杯
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米酒 1/4杯
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2 I9 |$ _% h8 Y) e% Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2杯公仔箱論壇/ b8 Y" o8 b2 ~& Z. j
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6 l# e- }! e: F; Z1 l公仔箱論壇B.味醂 2大匙
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$ Z% l& t1 `7 F$ n) t: O6 t6 \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】os.tvboxnow.com {- u) }8 W9 j( g+ X& d0 V* _: H
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) }$ `3 l9 z* X( C( p7 P6 S公仔箱論壇1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。
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2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。
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3 \0 \- ~5 i8 c8 H+ T3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。os.tvboxnow.com F5 Q+ x) ]( t
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4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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