【材 料】
1 r: [$ l. w3 |& y$ ktvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
. N1 N* |% j5 q2 g( \. ]芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb& R& d# y) X# x5 Q
薑絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ C& x* M# N' T
太白粉 適量4 q- q( ?, o5 X" k! S
沙拉油 少許6 |& y& Q, m' N0 j
【醃 料】
: J; u( l2 g9 B9 r: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許& r+ B7 a; A+ P2 F
胡椒 少許
# y# j4 c) x$ U. E9 X8 U( D3 |公仔箱論壇B.蝦膏 15公克
: T1 ^% W; x& N' |/ V" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 50㏄
; L; R; {* D/ L 糖 5公克
3 A- U _) t6 m. ^8 f' O6 ~$ i! @【做 法】os.tvboxnow.com' s5 M1 b; p' R9 p1 c4 r
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。os.tvboxnow.com4 t0 p( L1 P; O3 ^( I4 @
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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9 k5 s) r$ [3 ?1 v- G/ j" D& ros.tvboxnow.com3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5 |3 s5 q. S+ f# E+ W
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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