材料os.tvboxnow.com2 ?5 S' H, Q; W
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量os.tvboxnow.com2 n/ I7 s5 ]! E" m: w- e7 l
' P7 |* C0 Z3 h, N
+ l- W/ y* g$ ]os.tvboxnow.com做法公仔箱論壇" T) f# r( M: u
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。 _" X; T: A8 H5 H) F
+ L' }$ d' Y8 E: L S* a0 @2 V公仔箱論壇2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
9 P/ `( ]) ^; D P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- X4 b* |; G, S
3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
( X, `1 R4 k- [- X5 j7 C; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) i2 ~) S L# r; F
4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
- h: t0 w7 \ H( f; D4 Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-12 06:37 AM
| 
發表於 2011-11-14 08:36 PM
|