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[西式食譜] 輕熏鰻魚香脆豬肉

材料
' L6 D7 z, ]1 Q9 i+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍煙鰻魚柳(去骨) 1份、法式麪包 1塊、豬肉(烚熟) 8片、新鮮辣根(磨碎)半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ _- y) q" G7 U, @7 ^
1.沙律菜用檸檬香醋調味,備用。
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2.法包直向切成 15厘米薄片,放豬肉、鹽和胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 n% ~; t8 J5 L/ E1 l8 W
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3.燒熱平底鍋,加 2湯匙粟米油,放麪包煎至兩邊脆黃,灑上辣根碎、細香葱碎,切 16件。
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4.鰻魚切成 16塊,放入預熱至 150℃焗爐,焗 20秒至滲出油脂。公仔箱論壇# R/ k! {( ]) I6 l$ K0 _1 D# y

5 P4 L. p( N* S* [& W/ Y* z$ e公仔箱論壇5.芥末醬和水混合,加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉,放碟底,上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
  g, P7 m0 h! @9 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- A8 t, ]8 Y' g( q' u6 V6 z2 @

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- k& A1 ?% X# [/ H6 M+ Ros.tvboxnow.com豬肉片以豬頭肉烚至腍身,冷藏成糕狀再切成薄片,煎起會更酥脆。
9 ^( @! I* {8 ~1 f( ~4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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