材料
3 f. ]) I' C& o6 x& f% K廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N& G7 M! N2 o) Y
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調味料os.tvboxnow.com; H5 V }4 U" m' x) ~
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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做法os.tvboxnow.com( w' t& V+ B3 h9 N/ X7 b
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。
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: E& H6 w' ^# _. F y公仔箱論壇2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb& O, j# Z4 P$ P7 }& Y
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。+ P$ y& @5 E( J
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貼士
" v& ?" F2 r# b3 Z( N煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o! u# X j( R# N- C8 Y
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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