材料公仔箱論壇% H& N+ {. q1 m) ?
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb" k& P- w& v+ r: |. ~8 o! I
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醃料
) W4 u3 ^. G6 ~/ `7 }# X公仔箱論壇糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙, F! I$ O+ _, m
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 f" ~/ h& h3 {, T# O
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _% ~( P4 A6 {" ]2 @! S7 q
* n, N* Q. \- s2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! C3 I7 U: m4 [, Y0 N9 I- a
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) I! B2 d* _" a' h貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' O( W8 O: B
雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb9 y) z- w+ m& ^
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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