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芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙公仔箱論壇, ]' x& Y* d* C2 y( L* L, ]
6 ]9 U1 W9 W( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( f$ A. N' a, H
做法
5 t. A( X: A: Q. Hos.tvboxnow.com1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% L% ~5 {* X1 S$ c+ r' ]7 l$ _* w
u5 r7 r1 D/ m3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。, n8 Q5 @, c8 j3 |0 q. q
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 ) i* q" O4 h% v3 I. {
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% o3 {4 A0 e' c% H, Q9 ^os.tvboxnow.com因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。os.tvboxnow.com6 |7 c/ V! F8 v3 H- E
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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