材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 G* O; s& \/ b7 [
高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克 2 N3 d9 _+ G- J3 C( Q1 r6 d
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8 V: S; z1 L, V+ ]tvb now,tvbnow,bttvb朱古力亞麻籽/水/手粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb V4 R" i5 q A/ n
]* L1 z8 B/ ], d; k. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* l- b4 J& g V2 S- v
做法
0 e( t) K2 {2 i! A/ W( Sos.tvboxnow.com1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。# e* n7 U2 R) V
" ^( ?. Q W9 U( o2 z \ itvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。! g0 ^: F Z6 ?, t+ _5 m/ [
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3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。公仔箱論壇. F0 k' Q, U' ?
: e" @3 E6 e0 v/ f1 ~7 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。/ `: v9 N! w; G
+ B1 m- p+ Z$ a( H) Q5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 K# j. O( D7 |- @/ C# w& N! c
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6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。 : V A& v! D6 a; ^: r% N; y0 z
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貼士
- |4 X: ]/ G0 \) m2 [公仔箱論壇要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。! W/ L' y3 W* x( }+ q& h" k
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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