天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
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味道酸甜醒胃公仔箱論壇) [2 A, _, K" n4 i
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！公仔箱論壇/ p7 \$ W& Y7 U# K- D) C4 u
A' Y9 J. |* X3 T2 |tvb now,tvbnow,bttvb甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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. l) e( O8 W( O陳皮薑$50/磅（a）公仔箱論壇: j; G* A3 z- w3 ]5 C1 i1 n
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。) J+ u) J4 R4 J2 S
甘草薑$50/磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 Z: K7 J3 k6 H* {
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
( v* Z9 O) K' Z, ]! U9 d T9 x9 atvb now,tvbnow,bttvb陳年老柑桔 $80/磅（a）
9 F1 K, E9 V4 ~" I L( C酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 tvb now,tvbnow,bttvb- r2 g, O1 ?/ Z/ w6 j
甘草檸檬$60/磅（b）" T& m* G0 U: D, o
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
9 }$ w) w& z' H: `公仔箱論壇皇帝梅$80/磅（a）
\. e8 t: {8 N5 G, Eos.tvboxnow.com用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。* F e: R o% H1 ?
無花果$100/3磅（a）% I: ]0 o% `! T) p$ k" Q
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。$ S6 b0 }7 a$ m9 n0 O
7 h3 Z- ^5 `6 P/ S) Y2 Y公仔箱論壇a. 萬順昌
5 G4 K# }# }1 {: U0 utvb now,tvbnow,bttvb地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
: s. h* E) A* j: z. u: A! b6 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 J ]+ p- k$ F( A9 A5 p) z
b. 檸檬王- ~/ y# o$ t1 }/ e
地址：中環永吉街車仔檔, C5 d9 ?( L1 a! Q# Y; Q5 e
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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