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【材 料】
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豬蹄筋300公克
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$ Z2 r5 ` D1 G1 N3 ~. a公仔箱論壇竹筍2支
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5 d+ a, q5 [# _1 L) ^3 c公仔箱論壇紅蘿蔔200公克+ X5 ]. A N" f' X1 m! E+ I
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蒜頭2粒
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1 g9 O: |" I* P/ X# Q/ @【調 味 料】公仔箱論壇7 P! z# `& X! `; M2 e0 n
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醬油2大匙
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糖1大匙/ ~5 l/ \7 _* m/ H4 x5 e* m1 d
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水2杯os.tvboxnow.com: c. M) P1 e* n
公仔箱論壇 d# U4 w, R, R3 B$ A9 k, H3 J
鹽少許" U9 j' j' `( a# ~5 P/ R
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【做 法】
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2 S! ~1 }3 Q4 J' [5 o* h公仔箱論壇1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
# x4 B4 T( M, D8 F6 f5 [( O. R公仔箱論壇2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
. Z; s- V; C3 t" @3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
3 D* V0 l$ s8 k" ]# pos.tvboxnow.com4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! j; L+ f1 s5 y7 B4 o8 f& B+ m- G1 X
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。 |
發表於 2011-11-6 03:35 PM
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