[材料] tvb now,tvbnow,bttvb+ ^. M. v7 G; n* |- U
雞蛋............. 10隻7 E0 d4 d0 F5 c, G
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
/ ~. Q' e6 O2 }1 I# b瑤柱............. 2粒
* _4 R5 K) V# c0 S- E. wtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉............. 小量
( \5 i7 b9 I! A' l2 A' W油................ 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 E7 s: i% \( e2 S0 X6 g+ d7 f
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% ^4 q- N+ f- M- _9 N: {[調味料]
" b: Z( X; p1 ~5 ?0 [os.tvboxnow.com水................ 3湯匙
3 Y6 O4 D2 O) J5 W: Los.tvboxnow.com糖................ 1茶匙
5 j2 ?( H' P) B6 | L7 H4 ]公仔箱論壇鹽................ 1茶匙os.tvboxnow.com" P c* n. a$ }, u' J$ n s5 L
紹酒............. 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J V9 c3 W, @5 \& f
粟粉............. 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 c! R# [$ v: o& |
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" D( Q% c- |- i! Ctvb now,tvbnow,bttvb[做法]
6 Z+ k' o( _" o3 d6 w1 \8 Jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ n! c% n; k# e8 g5 Y& j
(1.) 將蟹肉撕成幼絲
4 E& W* J6 K& \( ]+ ?: B# Q 以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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3 n+ t. _1 m7 y" t公仔箱論壇(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲tvb now,tvbnow,bttvb6 M( k' k) Q, q @" L! _
用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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J$ e/ q3 A; H/ Jtvb now,tvbnow,bttvb(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻os.tvboxnow.com z$ z: B: _7 l8 H$ E
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(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊, s4 k k4 }8 o& d7 H/ G3 M
燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白公仔箱論壇$ M, p1 T u3 ^8 d3 m$ f
盛起隔油tvb now,tvbnow,bttvb T+ V+ j2 r4 }2 p
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(5.) 將調味料倒入鑊公仔箱論壇; v2 {: h9 K; j1 Z$ ^+ K
再放回隔油蛋白兜勻上碟
! l1 R7 z% p9 _& Z9 l: | J公仔箱論壇 將蛋黃放於蛋白中央
- S% s( w4 C; G* g2 E+ D公仔箱論壇 食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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