材料：
# _! G( w% D) g; ^2 v1 a% i牛腩-500克切件（斷肉紋）公仔箱論壇# q0 O2 a' s. j) Z' Q- ]' ~. X
薯仔-2個批皮切件
8 t$ I/ A3 I# F/ ?1 l* o洋蔥-1個切角
" E; Z' }. ?# }* ~tvb now,tvbnow,bttvb薑茸-6片+ J N3 N6 A0 w& f! N/ W. c
蒜茸-2大匙$ |3 @- \% Z, }( R
乾蔥茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( x% v) {, ]4 L7 A
咖喱醬-3大匙' G* ^ ^9 A- c* t& ~8 ?" {; W
牛肉清湯-2杯" T6 O) P4 X+ C
冰糖-1粒tvb now,tvbnow,bttvb; S2 K" R3 u1 @* ]- k0 W
椰汁-1/4杯
! {3 |8 \& }. T0 m5 Utvb now,tvbnow,bttvb淡奶-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ X" R' Y& L6 @2 s4 S
調味料-鹽1小匙、糖2小匙8 S' u' P) J' I) z' M* ?
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- L7 S7 `& V0 u7 v/ N! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) l" v1 k! V' Z: J; K, z) G
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。os.tvboxnow.com Z) F4 Z5 ]& v0 L5 Q
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）1 e- o4 b& C& y, ]# z8 Z- m% |3 v( U2 D
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
3 {: V3 ~3 C9 B( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。os.tvboxnow.com: H2 q4 Q) }3 F0 e+ g8 f0 ~ ^0 A
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
0 |# f) \5 w# N, Z2 L/ @# a* z9 Htvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。公仔箱論壇, _3 z: ?" Y% Z# e* \$ [& [- K z
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 }8 L; R4 |0 L, b( {
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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