[中式食譜] 章魚大師[5P]

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【材料】：
四方公仔皮 24 塊、墨魚膠 6  ⒂、土魷粒 2 ⒂ 、鹽 1/2 茶匙、糖 1 1/2 茶匙、雞粉 / 胡椒粉 / 麵粉 / 水各少許、油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) `+ o1 {) i6 j( ^7 e
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【作法】：
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1. 公仔皮剪去右下角正方形備用。
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2. 於左下角剪約 10 條足鬚。將墨魚膠 / 土魷粒 / 鹽 / 糖 / 雞粉 / 胡椒粉拌勻成料後，放於公仔皮上方中央。os.tvboxnow.com8 E5 z3 d3 O- U* X
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3. 將右上角及左上角公仔皮摺向餡料，然後捲向足鬚方向，用麵粉加水成醬，黏實接口位。; H7 M* r; p5 M; P8 f' m# R6 `
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4. 將備用的正方形公仔皮摺成章魚頭，用麵粉醬將身及頭連接。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E7 m- ~4 j7 b6 I' |
5. 燒熱油至有蝦米泡，炸 4 分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?; {2 F/ L! \% w/ P( V! a
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【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb+ ]$ w' c3 T% [- V
小心注意油溫，見到有蝦米泡先落料炸。

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