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[甜品] 玫瑰忌廉蛋糕

材料
* D5 F3 X8 h& P5 Xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油(已溶)各 20克os.tvboxnow.com. |" k  a! _0 V, ]* O5 |+ n: c5 E2 T
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玫瑰忌廉9 l. F$ z8 ~) R1 ^
乾玫瑰花 20克、食用色素(紅色)少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙2 G7 y1 Q6 p- A8 S2 z/ ^% ^

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( r  Z: T2 e+ w( C8 @os.tvboxnow.com做法1tvb now,tvbnow,bttvb  W5 V. R& O. ?2 n4 D
.先製作玫瑰忌廉,煲滾水,放玫瑰花,以慢火煮 5分鐘,熄火後,冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味,隔去玫瑰,倒出花茶。公仔箱論壇" M, X) a. H- f% |# h$ n

% D' M! G% \7 k8 j- N; T# ~! L2.鍋中倒入花茶,開大火,加入砂糖、粟膠拌勻煮沸,轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身,放凉成玫瑰糖漿。
. R. O6 [! C8 D" {
' X- o4 ]: y- }0 a7 I9 W& n3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身,加入玫瑰糖漿、食用色素,輕輕拌勻,用保鮮紙包好,放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。& ~5 @+ t4 v; V- ^" }5 j8 e

6 n8 V0 d: E! l公仔箱論壇4.雞蛋拂勻,下砂糖,用電動打蛋器打至稠身,分兩次篩入低筋麪粉略拌,加入牛油拌成麪糊,倒入鋪上牛油紙的焗盤中,放入預熱 180℃焗爐,焗 15分鐘,取出成蛋糕。公仔箱論壇/ J0 D/ x$ G- P9 E) [0 [

% i4 X# P; t4 H  F* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用心形模印出 3個心形蛋糕,於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉,叠成 3層即可。
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7 V8 H% c# x2 e, `4 A貼士
. R% v9 [& Q1 s7 qtvb now,tvbnow,bttvb如愛玫瑰忌廉的味道,可塗更多忌廉於蛋糕上,那就更可口了。os.tvboxnow.com' W/ U8 ?9 C3 A
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