材料
, R- p6 X: U! E; D2 P2 Aos.tvboxnow.com低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴% t$ {) S. H8 c" A. e
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' S4 Z. C9 J! F) h1 @- I+ A! |# B公仔箱論壇做法, o3 K4 Q. B0 Z3 k- g* y
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m+ a3 y& c3 D, `
, N. T2 C/ ?5 n5 d公仔箱論壇2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。5 } p3 n' H' X. k4 }1 q
& B# }7 O5 s: m, c cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
# D/ Y" h j& Z' b9 E4 o: ^1 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~% R2 K- R1 k* g
4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。& i/ t# W$ J, O1 ]7 U
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5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 公仔箱論壇4 B* q0 q; |# r* W
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S( j6 R' O9 l. ~2 P$ Mos.tvboxnow.com貼士8 q6 z7 C5 g' Y( \- U( |0 x* s
麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。# U5 I& \& A% y& S+ _8 T
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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