| 材料 | （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤
4 y, O- _- O+ I# btvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯
* R9 t' v$ ?' W1 l7 Tos.tvboxnow.com（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ L; D& O' y# l6 O
（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 ) P- V- {4 s. p2 [' I" i: c% a
（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 | （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙
+ r5 e" y, \4 O; |公仔箱論壇（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹
: ]3 j. p' w" A$ Cos.tvboxnow.com（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹
6 k% b7 O3 s8 w1 O+ n: l3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: | （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 公仔箱論壇* D4 l( B& @4 h* G! V2 P1 `
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（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。公仔箱論壇7 R6 ]* s7 m5 D6 W: l2 u+ r: ]& H
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（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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發表於 2007-10-16 04:31 PM
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