【材 料】 公仔箱論壇7 ^8 W9 S" A% g; n3 m: ?
餅乾底：
2 h4 u9 X4 g& h5 f3 u6 n/ Vos.tvboxnow.com奶油 30公克 os.tvboxnow.com! o$ \: z. g# ~8 N* V
消化餅乾 146公克 公仔箱論壇# _6 x: J6 ~' t$ c- d, b3 v
牛奶 14公克 / D# [! T2 \5 |% h# Q. r2 m7 c
糖粉 10公克
; F- Z9 T; U! h杏仁角 30公克
% V0 u3 f- H. Z1 E* l/ K6 rtvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
$ F. G3 ?/ J, y! {; w# w細砂糖 110公克
7 e( H: ^5 \9 ]$ f8 F m% g( Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪 479公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 u, J& a+ R, }
全蛋液 239公克
+ @; z. ~# \: X! M+ M; ztvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克
: h7 y! m$ N1 M/ I) l3 z: Tos.tvboxnow.com玉米粉 19公克
- e& r/ r: J" I" f) [9 Z柳橙汁 10公克 公仔箱論壇" w5 }' e7 x; s4 C. l( }
裝飾： os.tvboxnow.com2 U: r( R& U% r1 d6 C4 @
洋梨 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T6 `4 J4 [5 p% C' C
紅酒 1/2瓶
, r3 ~% n' I$ m( \/ V2 C8 ^os.tvboxnow.com【做 法】
; p& E- a* g X* L# l" Z1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 U, W8 e' z' i" L# t: R. I
' i& ~0 v! z& Q/ \' C; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]# p. l; d$ ^# S
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb2 C7 k A3 {: B' `2 {2 Y3 o
. o+ i. L& ?- n5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z. E$ o+ ~8 x1 s( _, G' J% L
6 s! O$ ~7 F( f) `6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 * U- Q7 p/ ? s; I8 \
【備 註】 / N5 J- X1 B' o0 D3 w& n
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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