[中式食譜] 豉汁蒸聖子

【材料】： : N6 k: L# X" @. }$ ^3 F
聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。
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調味：生抽、砂糖、油皆少許。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y- |( `: h- l" F' T
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【作法】：
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。3 P1 O# N) M; E1 `- v

2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。公仔箱論壇* n: t& a2 g2 s

3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。

4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。