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[中式食譜] 蚵仔粥


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. j" V% T# d5 n* p0 C白飯 300公克
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鮮蚵 150公克os.tvboxnow.com# A8 s0 I* b1 S0 m
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韭菜 40公克
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油蔥酥適量tvb now,tvbnow,bttvb4 s' i0 ?. X+ C; U

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高湯 850㏄
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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料理米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: S$ P' ]3 E& W6 C$ H

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1/2小匙
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) t4 I  N0 ]+ a0 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R' f+ }+ V" f6 z2 O( K

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, L/ N  y- R- V! }* G8 N; T白胡椒粉 少許
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【醃  料】# B0 H7 m4 z/ O
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薑汁 少許2 Z& Y, ^) L/ J+ ]: l# L
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2 z0 Y  T8 d5 F& B" Yos.tvboxnow.com料理米酒 少許
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) F: x) X7 s/ R, F8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( Z( ]  h2 C3 U) X6 Y4 P
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w" F9 U; j$ E) T
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,放入大碗中,加入所有醃料拌勻備用。
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2.韭菜洗淨,瀝乾水分後切小粒備用。公仔箱論壇+ Q  I' ?4 U: }( ~, I! L
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入白飯改小火拌煮至再次滾開。1 O5 j+ _- `( V" A

0 i0 Y: z- J2 u1 M; i4.作法1均勻沾上地瓜粉,放入作法3,淋入料理米酒煮至再次滾開,加入作法2拌勻,再加入剩餘的調味料調味,最後加入油蔥酥煮勻即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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