8 l% r) P6 M; I【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 S( x. U# M- Z J0 Z+ ~( _
高筋麵粉 500公克
; O, l5 W) I- K' z [tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 25公克os.tvboxnow.com3 l$ K3 ]2 u$ m; R1 c
酵母粉 4公克os.tvboxnow.com" C) q& {7 v5 R2 G2 M
30℃開水 280㏄) R/ o0 }- E- k' i/ n: |( w+ w$ ^
全蛋 100公克; R# u* k7 K6 X) M# Z% v0 M6 V+ S$ K. w
鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 m: g# `! m
( K0 c `0 |1 l【做 法】
+ N" H8 `9 k# Q/ R! e1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。0 N( S# p; B. ?9 ]9 G8 j, F
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 d" i8 j2 m- c' D3 T, w) ^4 e$ }
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
+ Y: e g# K; ~7 y0 l4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
9 o5 L% |# X& i) D* R1 kos.tvboxnow.com5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。os.tvboxnow.com3 o, R9 b2 l& O2 J( C8 ^7 `. E
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
' [% P% [1 f; @+ u公仔箱論壇7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
0 `( F# X6 O; P: S0 n) w8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 D9 q: v6 d$ e3 i
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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