* E/ t: W6 R. ` n公仔箱論壇【材 料】
& {/ K9 P- V0 z$ Q- Z; bos.tvboxnow.com大白菜 200公克公仔箱論壇% [; R4 B h1 U, V
金針菇 20公克
. c# V H t5 b3 S5 Bos.tvboxnow.com青蔥 1支
* X' V, |( C' B0 N6 a6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒os.tvboxnow.com) q O. _5 Y `0 ] E% q1 c
蝦米 1大匙' w1 I1 z, y! r- H1 W+ I0 B
香菇 2朵" m$ C* I* @; C* \ E' C
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【調 味 料】os.tvboxnow.com* w" c# u9 C( U2 ?
1.鹽 少許
- D5 Q9 T* X- N& x o' F' o7 V5 l公仔箱論壇白胡椒粉 少許
9 H. Z2 m2 r+ e香油 1小匙( Y8 O5 H7 Q( i* B. m/ D7 [
米酒 1大匙os.tvboxnow.com3 ?! f- M2 H* B1 P' Q& Y- |
雞粉 1小匙
( m }1 g( _8 R$ D1 p! C2.麵粉 1大匙
1 |* \% d' G8 ^2 Q6 g( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 50㏄
5 e9 g1 L$ P/ U% T公仔箱論壇3.起司絲 30公克
4 Q% e( M. Q0 x/ L; E' U/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f9 N# l! M3 \2 E: i8 \【做 法】
' G, [7 B* h9 S公仔箱論壇1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
: t; M8 P k$ u8 y5 _公仔箱論壇2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
0 o; k" Q; |3 {& k+ v C3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
0 D. O) u3 [' n$ z+ f+ E4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。% a' m0 ~) e1 m; U; W9 L
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。1 Y' u3 J8 h, _# C* s$ T0 n7 {: s* g( l" J. v
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
# c+ X" [ i$ w5 v0 H' P7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
2 A4 v, [; K8 t8 V8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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