材料
7 n2 |; |# a9 I3 C( U% ]os.tvboxnow.com冰糖 30克、水 1,200毫升、黑糯米 100克、紅豆 20克、大紅棗 5粒
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: X$ ~1 \; o+ C: a做法
0 d, w% @& A- Z1 J0 H( k9 c( \' H1.煲滾水，下黑糯米、紅豆、大紅棗，以中火煲約 45分鐘至剩七成水。tvb now,tvbnow,bttvb% N9 }7 E* Y# `3 }7 S% W7 B
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2.最後落冰糖煮至糖溶即成。
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" n( I. z4 t0 {) y+ g) J% b貼士
( U g6 X& `- ]黑糯米可先浸水，會快熟一點；反而紅豆不要先浸水，要不然顏色會變得灰暗。
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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