材料(四人份量) tvb now,tvbnow,bttvb, b8 y5 K2 C7 n ^& s" [1 j
花膠! r1 N$ I7 W/ j- p
三
& a, y% [3 |$ B+ k) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: P; R' p' m- f% S
tvb now,tvbnow,bttvb4 v( l! p E7 C& v, I
金火腿 少許
5 {' `4 x7 y% \1 u' ~ cos.tvboxnow.com鮑魚公仔箱論壇: d9 |& `( k* i/ S
一罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h4 G0 ?) C! k6 t
: D2 P) H5 e9 L: k雞 一隻
( Y. m; G/ U% o4 s. D( @- Ros.tvboxnow.com薑 數片
X4 X7 i( j6 Z! e公仔箱論壇 條切段
% Q3 j% n! n9 W公仔箱論壇芫茜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A2 f8 O6 F6 n- S& L! h
紹酒 少許
* }- r, i+ p0 h6 c- n: e5 [! O2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
( L% l" p$ q {* \+ itvb now,tvbnow,bttvb
4 u6 ?0 p- i n4 uos.tvboxnow.com製作過程
& H* B; J: B6 F P; uos.tvboxnow.com1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
7 e j+ ^0 Z! J3 Z2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。 A' A! f3 l$ P5 [
( }% Z- b) e i3 j' O
3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 os.tvboxnow.com8 i# w6 K+ X* r5 J5 ]. a7 f! M
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 公仔箱論壇$ D# u4 y5 n j6 j- j; h* F2 S
公仔箱論壇% T6 w) C1 o; R0 h% B/ A6 T
功效
- x" c9 `, O+ a( Qos.tvboxnow.com滋陰明目，益氣健胃。 公仔箱論壇4 \4 H, l8 H& `; ^) q1 \" i
藥理 os.tvboxnow.com4 X( ]4 F4 |% O- t' h
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
& k! s8 n0 b. `/ oos.tvboxnow.com2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
4 ] ], @( ^( `9 r8 s) g" }( K [7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 / s$ I& n0 N) W2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& E' \1 y. U( M) C
貼士
8 q) |3 `; Y& i' k3 i( a3 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
| 
