炸醬麵
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3 `3 z4 H! k- H4 Y5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: X4 [1 i' t$ Z/ dtvb now,tvbnow,bttvb絞肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* A- W; m5 y5 Y0 X
豆腐乾(小) 3片
9 x6 a; R' y Y% h毛豆 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ N h7 H* E% ^; s0 L
小黃瓜 2條tvb now,tvbnow,bttvb" H9 _7 K$ H! u! X; P
大蒜 3粒
$ _7 h5 k9 R8 ?$ w8 k% J" u* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙
7 R0 u$ t: P/ q1 l. L% y2 S: C麵條 4人份; A, o* X" a/ ?8 }; `' m
9 m7 J h# O* m# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
- z: @9 Z7 m) _tvb now,tvbnow,bttvb醬油 2匙 S: Y/ A- {8 D! W# V0 s2 R9 C+ Z
辣豆瓣醬 1匙
) [! T7 x) f# {6 c5 d8 Ios.tvboxnow.com甜麵醬 1匙
0 f: ?/ X0 y* z5 ~- b% d. |8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B; N4 c1 ^- U9 N6 ]. J% q作法：
) G ?4 j; \7 H7 ~% j公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 S7 C/ \3 {
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用" y; Y& }5 \) n) }" }
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可公仔箱論壇* n/ V0 C, P: J; p2 y7 \
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 r! s* G3 o9 P& w% o% J' J" h
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素炸醬麵
& g6 d9 s) X3 @& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) Q$ r1 d; N
材料:os.tvboxnow.com ` C3 N: O: S8 a! t
豆乾 230克3 `& O# t Q4 S$ ?- ?2 l
油 1大匙公仔箱論壇# h* Z! q' I, ?2 |
麻油 1小匙# D# m2 k+ X# o- V& q9 E- t6 ?
冷凍什錦/蔬菜 230克# A0 e$ i; M% N( @- o
水 1杯os.tvboxnow.com( ^6 u5 T. G4 Y; j0 X' m
太白粉 3小匙
, X8 A8 j/ ]" M/ K/ f# jtvb now,tvbnow,bttvb水 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 e* U f4 J i* }3 O% y
新鮮麵線 230克# |; G2 y% {7 `3 i
綠豆芽 230克os.tvboxnow.com \( X3 F2 ~- [7 {% b
麻油 1小匙+ l. }9 X0 ]0 |% K" H6 @/ M4 M2 a3 Q
, {/ D6 I8 T: W7 L2 j公仔箱論壇A料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F; e8 g! L+ n8 b g
蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇7 C2 t0 B6 Q9 A e2 f+ @
薑片 ... 3片
{) P; e2 W) d; {+ U1 }( Q+ I辣椒醬 ... 1小匙: D* t0 h- S0 C" Y
海鮮醬 ... 1大匙
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B料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. [) @! P ^, c0 H- z
花生米 1/4杯
! z7 V" J0 ~0 B O* n2 kos.tvboxnow.com糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l, w2 f2 T, n4 P. Z
醬油 1大匙
* L- P: A) N" H. U' itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v k9 e, L# R9 ^/ i2 }, z% O& d
調味料:
- X$ j8 l7 j) C& _公仔箱論壇芝麻醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 V) \/ R( ]- n% [
蔥花 ... 適量
% ]6 P( T' A/ T, w黑醋 ... 適量
& R6 w; {2 z# N; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量
* F R" X0 M' V8 g4 b1 t, V公仔箱論壇辣油 ... 適量
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作法步驟：. W' O8 D8 w* e! Q* }1 Q
1 半鍋水燒開
7 K: e8 e& n- K' gtvb now,tvbnow,bttvb2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
5 R+ |1 T: t* b1 U! x' D' G% P. U3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
" g4 f ~8 e, h8 `) K公仔箱論壇4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可$ g$ T+ q& m& ~9 x8 [8 O/ ?3 S
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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