材料tvb now,tvbnow,bttvb% J8 z0 I' Q- N. ~: f# ~, V
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許! s. a5 q H- g. s( [7 } J
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做法
8 Y+ D& t U' @6 b- f8 O4 utvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。8 x* ~8 j- F3 z4 k% d
4 }" L7 K" l- {4 z) a2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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+ T9 m% n" A! M/ {公仔箱論壇3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
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貼士
) T+ |5 \- P$ M0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。2 C3 e' a8 l9 ? L. _: ~$ e
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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