材料
2 k5 a8 @6 G: l! U! x; [% a; V金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb; [7 x8 K# \0 a+ ]9 r2 k* g
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做法os.tvboxnow.com% Y5 ^" z* Y5 Z, U/ r+ j: g5 s
1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。
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+ a. b$ j4 u2 H7 Kos.tvboxnow.com2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。
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3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。公仔箱論壇( l) E+ h7 F! H$ k& @
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發表於 2011-10-25 06:47 AM
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