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【材 料】
. Y6 e; v; K, }+ o u豬里肌排 1塊
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培根片 1片4 F% s. G0 w' D0 x0 e
炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb/ D& h1 [/ r2 h( _
麵粉 30公克: m% F3 r! ^& t9 I/ C
麵包粉 50公克0 m% x2 L2 I% a
雞蛋 1個
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【調 味 料】
0 z- T" M+ D5 C鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v- K& T7 ~: d, _9 g
細糖 1/4茶匙公仔箱論壇/ D% D+ X1 i" b4 p- D9 X( k. }. e
白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( { @ O1 ]1 L a6 Q3 u4 Z1 h
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【做 法】
W$ l7 Z2 F. ]1 `+ X$ X; b% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
7 t* b `' U9 H- M g2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 z P e' I( i3 e* k% q! ^
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
$ t# M' z9 b3 r' \/ I! I5 Z4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:55 AM
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