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【材 料】
3 h" U1 x3 d5 Q. g( ]9 S1 X9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿排 2隻$ e2 Y9 I4 h+ i
炸粉：
5 M3 z" O1 ^; O2 ]3 x2 W低筋麵粉 1/2杯
" V6 j+ ]4 I2 W9 D+ _公仔箱論壇玉米粉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ O/ y0 o. s" r7 ^
吉士粉 1/2杯
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【調 味 料】8 t$ u+ j9 ~2 v! L$ z% C& P1 B; S
蔥 1根
9 ]. d- x) Q- l6 z) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 15公克
' D4 S( Q5 Q! P7 E6 T6 ?7 ~ M公仔箱論壇洋蔥 20公克
& k9 i3 m3 _% m6 p" \蒜香粉 1/2茶匙 w: C: @( T: R. S7 {; S* ^
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com+ g. B% Y/ M4 s1 w
細糖 1/2茶匙5 ?$ U$ A0 ~8 a, g9 T* Y
水 50CCtvb now,tvbnow,bttvb- ~4 T0 J0 i5 h( a/ j% ]
料酒 1茶匙
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- ]. C/ ^* v8 p7 J. E6 ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" K+ ~. W. Q8 u+ l7 e0 e; @: @
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: Q* k H, n3 S3 n' v4 S
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。; V9 K1 U5 e" y0 I3 \" q6 H. p
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
* e. x- |! w$ U& Q4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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