材 料 : 100 克牛肉公仔箱論壇1 W0 B, e+ A$ h; G; ^+ N) \) [, W
300 克白飯公仔箱論壇* E: \% k9 t- L4 t
1 隻雞蛋
6 ^) [/ W) g+ g 1 湯匙麻油公仔箱論壇; ^6 `. G3 m5 Y
2 片即食紫菜 F! A! w% n& `8 W: ]
2 湯匙韓國辣椒醬. l e5 ?+ g8 w+ E% S: h4 b
/ u; _, k/ j* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料 : 1 茶匙糖
! K4 ], O+ y) e2 F/ Ios.tvboxnow.com 2 茶匙蒜茸
7 s% A& B# Y5 ]( f4 jos.tvboxnow.com 1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb* `: S2 u$ v9 j6 B9 O7 K
1 湯匙生抽
9 s+ v2 }' C4 a: j% z 2 茶匙麻油+ ]- w' k1 F( Z; Q
1 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇8 U1 J0 }) A& E: E& A5 n
1 湯匙炒香芝麻碎
" V- c+ L5 h# \: q/ pos.tvboxnow.com7 m& n2 i; R N; v8 p
大豆芽 O2 X* ]; f% U* J& ~! `3 P) U
醃 料 : 1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 ~+ N" f/ G( p
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f9 g6 ~, a5 T \6 o- E
50 克大豆芽
4 [, {' G( J* D. e/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香白芝麻
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菜醃料 : 50 克菠菜 3 n7 B4 h% c' _3 d' M% D
1 茶匙生抽
8 Y* W W1 ?( V c5 c+ G 1 茶匙麻油
. t% `, s! E4 k Q& o+ F4 t公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇; @# }+ x) A1 y* s. A/ F
# P2 C- t3 o$ W! H8 V) S Q菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ w a, b b- M% @4 r, J
1/2 湯匙生抽
2 [9 m4 `2 j& hos.tvboxnow.com 1 湯匙味醂
* N0 |# h! H0 i2 x! ] 2 隻乾冬菇
! u9 s. {3 q' ]* N) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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$ O6 Z( {8 d- J4 d8 y公仔箱論壇做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。os.tvboxnow.com) I4 f# v. o8 _
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
5 k: z0 b8 h: Y( v, a8 u ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇! @2 v7 x3 k7 g" k3 W3 Y5 O
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
/ P/ d& P" v2 `% ^. N( K) d公仔箱論壇 與炒香芝麻拌勻備用。
6 K- ~' }0 ], h1 K( b3 y2 l5 D# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大' [+ u F( P/ m% j
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
2 F( f) ]7 S; t% P2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 及辣椒醬，趁熱進食。
$ l( K4 T2 g, { ~) W9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h a# p- M% v4 Q/ y# P' A
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
0 ]- H9 Y4 Y' ftvb now,tvbnow,bttvb 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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