 公仔箱論壇. g1 D6 I2 i, W0 h! o
& R0 E" N! k _/ P& ^& ]% A* i& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鯧魚本身肉質白細、口感Ｑ，採用作生魚片剩下的魚身煮湯，魚骨鮮美滋味全都熬進湯中，加進富有彈性的新竹米粉，即成了一道美味的白鯧米粉湯。白鯧米粉，湯頭清、味道香、魚肉嫩，吸了湯汁的米粉吃起來味道鮮美，是饕客必吃的佳餚。
* u: `) w( e9 i& W2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u& a( R0 u: q" ~) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
" N; w0 n4 s0 P3 O1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚1尾、粗米粉300公克、蒜末15公克、蒜苗30公克、油蔥酥15公克、豬油1小匙、魚高湯2400cc
% b2 |% Y: a) O" W, Z! b公仔箱論壇公仔箱論壇- E& T/ s4 `* O G: U/ u. [+ W
【調味料】
* b9 T; q% `0 w4 W7 ?8 n公仔箱論壇鹽1小匙、柴魚粉1小匙、胡椒粉1/2小匙
5 Q/ [( S* V6 M3 l公仔箱論壇3 S5 b4 D' S1 n) i; b5 Z
【作法】
4 J7 n9 A. _+ V8 htvb now,tvbnow,bttvb1. 白鯧魚去除魚肚及鰓後洗淨，斜刀切塊，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
* [) l6 p+ G8 o) y8 |8 gos.tvboxnow.com2. 米粉用滾水汆燙，撈起備用。
) z7 T# q0 l/ K7 W3 J) t! Z7 Cos.tvboxnow.com3. 鍋中加入豬油，爆香蒜末及蒜苗後，加入所有調味料、魚高湯與油蔥酥微煮，再加入魚片及米粉，小火燜煮熟透即可。
8 U# z2 K- [0 l. Y6 }. F8 v/ Sos.tvboxnow.com
/ L# U# \( Q6 m1 v" D美味的秘訣：
% x+ y% D/ p: d9 y" w) k- ^白鯧魚肉容易破損，所以不要煮太久，而魚骨頭可燉煮久一些，增加湯頭鮮味。 os.tvboxnow.com; C r6 r3 L; {6 X2 h
|
發表於 2011-10-23 11:21 PM
| 