材料
0 F% X" O: B* U: B$ x3 h! [公仔箱論壇鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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1 F; m6 ~) @4 s- F6 l醃料公仔箱論壇" p _$ E9 \/ X! ]( ~
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 u7 N4 G* X$ A# V
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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做法% U8 H+ d% O" W9 c' W
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。os.tvboxnow.com$ `( n# U/ J5 d# S L
( U: s$ y# [9 u8 ~, ]) a, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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