材料
0 k- _. g+ g u7 @/ w3 ?2 ?蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: N* i* S6 a# @
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鹽/雞粉/糖各少許
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}/ `' J9 J. A) T) Sos.tvboxnow.com做法) q# f5 l( B9 j+ P% K
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
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" A: `, w. e. B9 K6 A Los.tvboxnow.com2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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" _( @/ n9 y" C! J% k) @os.tvboxnow.com3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
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4 J* A& a, }; X9 Z! j公仔箱論壇貼士
7 T0 {9 L/ [* |os.tvboxnow.com雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！os.tvboxnow.com1 W! L5 J/ d% o3 m+ N: i/ o0 |
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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