[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？os.tvboxnow.com7 H# s+ j0 \+ \. x( B- F+ Q6 _
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: i2 k0 d' g' t. [& I" w% J我們身體的普林從何而來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A Z5 s! R9 P- f: o
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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$ J! j$ E. n9 b5 e. }tvb now,tvbnow,bttvb一、身體自行合成tvb now,tvbnow,bttvb* \; _1 t6 P7 W% B9 ?, o5 K3 S
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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f" Y7 U0 g. J6 h6 c公仔箱論壇二、身體組織分解os.tvboxnow.com* a/ z& G' X. e5 K
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K9 P" c; G$ S( Z) x
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三、富含核蛋白的食物公仔箱論壇1 X% S9 D9 K7 d; i% Q
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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. Z7 A+ O0 h% P0 c$ q上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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3 S1 t. x8 ^! Z痛風發作急性期要避免的高普林食物
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。( Q: F* A/ e8 {5 p5 F2 w
- R! H5 g Z0 R) ^5 F0 _ Wtvb now,tvbnow,bttvb魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等tvb now,tvbnow,bttvb6 }+ K# _; S2 s' Z
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
5 [* c5 Q" e! W6 y1 d# }3 rtvb now,tvbnow,bttvb內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
- _3 M8 q7 h2 X& ]7 @6 n蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等tvb now,tvbnow,bttvb6 h+ T, Y# ~7 f# G/ z E8 X
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類1 ` o! }5 o/ o" T
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
4 m, h( r/ A8 G/ N: @# v5 \6 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ R( H: Y: I, ]% c; H P6 d
醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb8 T$ Q( y8 @7 f- U! x
; o' l1 r0 z; q公仔箱論壇痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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