[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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7 o4 `' V/ s% `9 W R/ @* {- ztvb now,tvbnow,bttvb老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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6 q. K0 p3 c% j* \9 w( {: E. `# _6 p公仔箱論壇我們身體的普林從何而來
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4 K9 J; L9 U0 L- C& O* v正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。0 y7 ~1 `( O+ Q2 F Y
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一、身體自行合成/ S( o% r s5 [& K+ u/ x7 c. h
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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! z1 h$ v% N# }; F% n/ ^& Dtvb now,tvbnow,bttvb二、身體組織分解
) { e! q7 Q4 l- V3 j/ B% q \" g/ b過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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5 D) j' o. C: D三、富含核蛋白的食物公仔箱論壇: D0 M2 ~+ }9 i" U
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 ]- e" i9 [# w! K Z. m$ V
6 N8 A* b/ x: {" q6 _1 e上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。tvb now,tvbnow,bttvb9 V3 j _# e- @
% f8 [/ [/ T3 |& r. b( Xos.tvboxnow.com痛風發作急性期要避免的高普林食物公仔箱論壇0 }: U8 C% _% m4 F4 \
0 z; v: {5 L% C門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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+ _; L& i9 Y, B+ L/ B" Vos.tvboxnow.com魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
, P5 o$ L8 R7 ?' N* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
0 j2 b6 D; \1 a. k5 o8 s: }7 h內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)! p- X; c X3 }: `! _% ?6 H
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等! i( a# a- s5 R3 j5 l* k
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類tvb now,tvbnow,bttvb: D# v& q6 B( R2 D( n r
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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9 G# z9 X3 u0 { T H- D痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。6 Y- `- H6 C9 \' k
: ^& n K+ K4 n) `" A9 d4 F※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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