材料
4 \# _, H2 g2 p8 @os.tvboxnow.com大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗
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做法os.tvboxnow.com; @( O9 y- K7 S
1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。公仔箱論壇9 l* U ?, ^7 V& `% v) H4 ]
% f6 l/ }; t! V" E/ J0 bos.tvboxnow.com2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。
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3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。os.tvboxnow.com2 o8 M, y* }+ M
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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