材料：
: d# y6 J& T. m! H2 }( H) B$ k豬肋排500公克 公仔箱論壇# C/ y2 z4 `- ^# Z1 ?
3 [, p' S) s1 V) v0 K6 Q2 b調味料：: ]$ t _ u# a0 J3 d
檸檬汁1大匙
) z5 E' h& Q8 U& K+ O. l8 Y5 L蒜頭4顆tvb now,tvbnow,bttvb% T7 {3 O6 [5 ]/ n$ ~2 B
南薑1小塊os.tvboxnow.com4 r+ _# n( V3 S) p
鹽1/4匙" | e5 p& O, V6 W3 f( O: |0 a
糖1/2茶匙
/ O- } H; }" U+ [9 m2 ~% Q" Z黑胡椒粉1/4匙公仔箱論壇- y$ E. ?: X% u$ ~
洋蔥1/6顆tvb now,tvbnow,bttvb) T+ o5 @9 j$ U& P! K
酒1大匙3 x0 j* P9 R1 p! Q# A: {4 z8 R
水1大匙
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作法：" K1 Q: q+ X% @" \! L0 D
1.在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。
9 f! a4 G$ F0 F% R6 }) s0 M0 U/ _公仔箱論壇2.將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹於作法1的豬肋排上醃約40分鐘至入味。, \( J! N& h6 l7 }2 x
3.待作法2豬肋排醃好後撥去表面調味料後，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鐘至熟即可。
% P8 K( l2 w G$ ], B4.食用時沾少許炭烤沾醬搭配食用即可。 |
發表於 2011-10-13 07:01 PM
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