材料tvb now,tvbnow,bttvb" P# d1 [4 ]3 w# a7 l$ z- s
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
2 S' ^: `' f h9 A* t) V. D9 R! L; G5 i+ D7 g9 [' y
帶子
+ [, a; s+ Z1 m2 ~& L/ |2 H9 ~大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' G! V$ m6 O8 L- @8 L
" [. G1 C' |( t, n) M醬汁
8 a' q6 ?7 o% @, p& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
S0 Y8 t* {5 @+ P$ c; h$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( v5 U+ m% f
tvb now,tvbnow,bttvb) L- m0 Q2 z1 E7 G+ g) r8 T
做法
: {5 B+ w& ^2 |& Q7 i公仔箱論壇1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
3 @. P* N- U4 @: D7 e0 Q. K7 p* s公仔箱論壇公仔箱論壇. N4 u! l) U$ B! n E
2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。tvb now,tvbnow,bttvb) e$ L. o. t; ]% t+ c% t! k" t
; [# L/ t4 L0 z* i3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
( y4 ^1 d8 f4 Q4 M- m( }公仔箱論壇. M4 M$ Z4 E& Y2 d
4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
' t/ ]) C3 \- c8 j公仔箱論壇
+ d) @+ T* s7 L- i* s. v+ a公仔箱論壇5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。) a1 D% w! \9 ?/ c* g
os.tvboxnow.com5 Y$ U/ l) S7 ^. n6 U& e
6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
. P+ K* K: V9 xtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( S1 j! X1 f) l a7 s
7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
/ o3 `3 y9 r. v' [8 G4 ]6 [tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- _ C* v9 \! }$ ^. H" o
H. C% T+ v+ e M [7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇. T H! Z* m1 i% N; H5 Y5 `( O/ N
以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
+ k- ^& V7 k& b5 S* {% B |
發表於 2011-10-13 07:20 AM
| 